Jus Stroberi

ada stroberi nganggur beberapa biji, dari pada dibuang mending dibikin jus.

Bahan :

10 strawberry, cuci bersih, potong-potong

200 cc susu ultra

50 Susu kental manis

10 potong es batu

Cara :

Campur seluruh bahan, blender halus, hidangkan dingin. Kalo ada es krim rasa vanilla ato stroberi pasti lebih maknyuss!!

very berry

From: Henny
Sent: Tuesday, October 21, 2008 8:44 AM
To: liza
Subject: pesen kueh

Mih

Barusan aku telp tp ga diangkat.

Aku mo pesen kueh dong.

Cheese cake yg bwhnya dipakein coklat oreo, topnya pake stroberi ya...

Ga usah yg gede2.

Hari jumat bisa kan?

Brapa harganya?

Tks, vh

===

Selasa pagi dapet email diatas dari salah seorang senior, hiks...kaget gw hehehe. Mintanya full strobery. gile, maniak stroberi nih kayanya. Ini kueh katanya tuk ultah pernikahan yang ke?? eh...gw lupa. en sekalian tuk ngerayain ultahnya mba Ami jugak. Okeh, selamat ya mba...smoga pernikahannya langgeng, en buat mba ami...smoga lancar semuwa muwanya. amin...

Nah, kebingungan mo bentuk apa, secara setiap kali bikin cake tuh kalo ga bulet, petak ato oval. Jadi keingetan dibogasari ada loyang bentuk hati. Mulai deh otak gue ngayal bentuknya. Jadilah dia. Smoga si mba yu yang ayu itu seneng ma kuehnya.

ssstt...buat mba di bogasari, maaf yah, tukeran loyangnya blom sempet dibalikin. nanti pas belanja lagi dibalikin -->ceritanya gw beli loyang kekecilan, eh pas nuker malah yang dituker ketinggalan heheh...untung mbanya baek hati mo nuker tanpa jaminan.

Ini potohnya baru diambil tadi pagi dikantor, secara kamera dirumah ga tau nyelip dimana.

Roti Boy

Jam 4 subuh udah bangun, bikin bekel buat abang sekolah ma emaknya sekalian. Udah lama pingin bikin ginian. Baru kesampean, secara males ngadon pagi hahahha. Nah, tadi si emak kerajinan, dari malem udah diniatin pasang alarm bangun jam 4, biar keburu dibikin dan ga telat kerja. Enak looo, bikinnya gampang…nikmatilah
**
ROTI BOY
sumber : ngopi dari Maki Cakes, sumber aslinya dari Majalah Sedap Sekejap
Bahan A:
500 gram tepung terigu protein tinggi (gw pake cakra)
11 gram ragi instan (1 bks fermipan)
2 butir telur
25 gram susu bubuk
220 ml air putih

Bahan B:
75 salted butter
1 sdt garam (gw pake 2sdt biar gurihan dikit)

Isian :
160 gram salted butter, bagi menjadi 16 bagian @ 10 gram, bekukan.
(gw isi variasi: pake butter & Coklat potong dadu kecil-kecil --> biar lumer didalem jadi dipotong kecil-kecil, kadang kalo gede ntu coklat masih ada kerasnya dikit, untuk 1 roti 10gr, selai stroberi n nanas. Yang enak emang pake salted butter).

Bahan Topping :
75 gram unsalted butter (gw pake salted…tanggung, ngabisin yg salted butter sekalian)
1 sdm kopi instan (gw pake 1 sachet or 2 sdm, secara dirumah pada doyan kopi,kecuali abak)
1 butir telur
75 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
100 g tepung gula

Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan A, ulenin hingga kalis. Masukkan bahan B, aduk dan ulenin hingga rata dan elastis.
- Bulatkan adonan, diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan, buat bulatan @ 60 gram, pipihkan, lalu isi dengan bahan isian, bulatkan kembali.
- Diamkan 45 menit.

Bikin Topping
- Kocok mentega, tepung gula, dan kopi instant sampai lembut, masukkan telur, kocok merata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk dengan cara di ayak.
- Semprotkan adonan topping ke atas adonan roti dengan plastik segitiga bentuk melingkar seperti obat nyamuk bakar dari puncak roti sampai 3/4 ke bawahnya (yang penuh atasnya, biar tebel kulitnya)
- Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama kurleb 13 menit (gw 15 menit, tanggung hehehe).
Harum banget, pagi-pagi rumah gw udah bau kopi hehehe. Abak yang ga doyan kopi jadi doyan kueh berbau kopi.

kukis lebaran

Ragam kukis yang bunda buat untuk lebaran. Ternyata ribet ya bikin kukis hehehe. Tadinya ga mau bikin kukis, mo pesen aja ma tante jamal tetangganya oma di baloi. Berhubung salah seorang teman yang jauh pingin nyicip dan seorang sahabat minta tolong bikinin, daku tak kuasa menolaknya. Mereka terbaik buatku, cieee...ampe segitunya coba hahaha...

so...so...
ternyata bikin kukis itu cape, nunggunya kaga tahan. Kalo cake sekali ngopen selese, lah kalo kukis...mesti ngantri atu-atu. hihi...demi mereka deh.

ini diah penampakannya

Oatmeal Mix Fruit Choco Ball

campuran coklat leleh, mix fruit ma Oatmeal

Nastar Almond (nanas & mangga)

Adonannya ditambahin bubuk almond, isinya selai nanas dan mangga

Blueberry & Strawberry Cookies

Nah, ini gw variasiin totolannya, coklat, blueberry & strawberry. bisa juga selai apricot atau selai lain sesuai selera

Putri Salju Almond (ini potonya lom di donlod, dipostingan laen yah)

Putri Salju Kayu Manis (idem, potonya belum)

kalo ini mirip putri salju, padahal warnanya nyoklat banget ditaburi bubuk kayu manis

Chasew Macaroon

masih ada beberapa lagi, tunggu dipostingan berikutnya yah :)

Pecel

Bingung buka puasa mo pake apa, Oma punya ide bikin Pecel, eh...pecel pa gado-gado ya. Gue bagian ngalusin kacang hehehe...oma yang laiinnya. Ini pecel ala Oma, hmmm...enak banget.

Ini adek yang pingin banget ikut sholat tarawih sama si abak.

Japanese Cheesecake

Ini pesenan dari ponakan yang ultah hari ini. Semoga panjang umur yah, sukses ma kerjaannya. Mintanya cheesecake yang pake stroberi. jadi deh.

Vanila Cake

Tante Ija nelpon dadakan, pesen keik buat Om Iip adeknya abak ultah tanggal 19. Wah, makan-makan lagi ni. Tapi sayang, ga bisa ikutan buka bareng n acaranya om Iip, secara bentrok ma acara bubar Engineering Team. Sore, dianter deh tu kueh buat si Om. Bikin jam 1 siang dianterin jam 4.30 sore. Abis itu langsung ngabur ke Goodway ketemuan ma temen-teman. Hepi bedey ya ooomm...smoga cepet dapet jodooooo hehehehe

Ultah Emra dan Oma

Emra Ultah hari ini, selamat ultah ya nak, doa kami selalu yang terbaik untukmu. Juga buat oma (ibuku) yang ultahnya juga bareng ma Emra. Komplit cerita Emra ultah ada disini. Ga ada photo cake emra yg bagus. Emang sibuk grasak-grusuk ga kepikiran deh. Boneka Ben10 jadi rebutan, itu cake kecolek-colek...lucu liat tingkah anak-anak itu. Ini poto untuk cover/edible cakenya emra.

Cake ultah Emra bertema Ben10. Awalnya Ra minta Naruto, eh tau-tau berubah pikiran minta Ben10, yah emaknya ikut aja.


Selaen itu gw juga bikin cupcake, dan macem-macem tuk buah tangannya anak-anak. Ternyata sibuk banget ya kalo anak ultah hehehe, secara ini kali pertama ngadain langsung, biasanya omanya Ra ama tante Ija yang sibuk.

nah, kueh yang satu lagi itu kueh susulan. Secara kueh Emra yang gede udah habis duluan diserbu. Abak kuciwa ceritanya dan akhirnya minta dibikinin lagi. Ini dia

6th Wedding Anniversary

Bikin bubar dadakan, ngundang Oma, Opa, Om, Tante...keluarga deh. Oma kalang kabut jam 10 nyari ikan gabus. nemu juga tu Ikan di Pasar Mitra Raya. Cakenya ga ada, secara emang ga ada niatan buat ngumpul rame-rame. sok atuh, dinikmatken itu tekwan. yang dikuahin potonya ga ada. Barusan file potonya kehapus sama si abang. Poto ngumpul barengpun ikut kepencet hapus...Emraaaaaaaaaaaa!!!! ...hanya beberapa poto terselamatkan. Rebutan pingin nyentuh barang ini. Emra pingin maen game. Emre Emre...!!!

Nah, weding keknya blon jadi pas acara, secara bikinnya sore,hahaha...yang dateng kecewa ga bisa makan. Akhirnya itu kek baru bisa kecicip pas buka puasa besokan hari.

Duuu...ga berasa udah 6 tahun euyy..

Mocha cake

Happy Birthday Ya Oma

Oma Emi (dari Papa) ultah...

Berhubung Oma ga suka coklat, cakenya dibikin tanpa coklat. secara cakeku tuh emang identik dengan coklat. akhirnya, bingung, akhire telpon oma, tanya apakah oma suka moka. hwaaa...ternyata oma doyan. jadilah Mocha Cake.

Selain itu juga bikin Makaroni skutel. Emra demen ma skutel ini. potonya jelek banget ya...

Roti Sobek

Dapet resep dari salah satu majalah, trus nyobain...hmm...rasanya gurih. Besok-besok ga perlu beli roti lagi nih. bikin ndiri aja. Emra pun doyan, ini jadi salah satu menu favorit yang dibawa Emra kesekolah. Isinya variasi, keju, coklat, selai strobery, selai nanas.

Udang Saos Tomat

Sehabis dapet pesenan dari Mba Wati, gw ma Ummi jalan pagi ke Pasar Legenda. Nyampe sono ngeliat udang masih seger, nah, umi yang demen banget ma udang langsung nawar dong. Jadilah udang tentengan utama belanjaan. Selese belanja ini itu, telpon si abak minta dijemput. Wah, kalo jalan kaki bisa berabe, secara matahari udah mulai ngegigit cahayanya.

Nyampe rumah, umi minta gw yang masak. Halah!!...umi bilang jangan bikin kueh aja, masak yang ginian juga perlu dicoba. Akhire buka deh kamus masak, nyari menu-menu yang berbau udang. Nemu resep lama yang dulu gw udah pernah coba. jadilah dia

Profab 10th Anniversary

Pesenan ini udah diinfo ma Mba Wati yang kerja di Profab jauh-jauh hari. Tema keiknya adalah Ultah Profab yang ke 10 dan Merah Putih karena acaranya pas di Hari Kemerdekaan. Wah, seru keknya tuh, karyawan pada ngumpul di Palm Spring sono, ada Family Funday. Jadi kebayang gimana ramenya kalo ngumpul bareng keluarga dan temen-temen.

Berhubung keiknya gede daku ga bisa moles malem, secara kulkas ga muat. Alhasil gw mesti bangun pagi-pagi biar polesannya tetep seger. Sesuai perjanjian, itu keik mo dijemput jam 7.30. Loh, ampe jam 8 blom dijemput jugak...olala...telat toh.

Thanks pesenannya ya mba Wati.

Stroberi Muffin

Iseng

Buka-buka resep muffin, nyobain deh, hmm...yummy...

Selain Stroberi, juga gw isi pake bluberi, coklat, ma keju. enakk dimakan anget-anget. jadi salah satu menu favorit buat dibawa kesekolah ama si abang.

Bluberi ciskeik n Strobericiskeik

Kang Trisno Email, nanya apa gue bisa bikin BBCC, gw jawab bisa. si akang mesen 1, mo diambil hari minggu. Amin...sorry ya kang, daku ga bisa anter, secara mo nganter uni ke Bandara.

Sekalian ngebikinin pesenenan buat si akang, sekalian bikinin oleh-oleh buat umi dan keluarga dipadang. Mumpung bahan kueh cukup, hari ini langsugn bikin 2. 1 BBCC, 1 lagi StroberiCC.

nikmatilah...

Black Forest

Kemarin siang dapet sms dari wahyu, isinya:

W: "Mba, kuehnya enak banget, masih boleh mesen ga"

G: "makasih, syukur deh kalo enak, boleh dong, kapan"

ga lama kemudian wahyu nelpon...waduuuh...doi minta dianterin kuehnya besok, secara dia punya bos ultah beda sehari ma dia. Ok, gue menyanggupi.

Atas permintaan si bosnya wahyu, kue minta langsung dibagi 4 biar ga motong-motong lagi, karena itu kueh mo dibagi-bagi ke departemen lain.

Blass...tutup telpon langsung masuk dapur, mule sibuk deh.

ini dia, met ultah ya pak (lupa namanya siapa).

Strochoco

Dapet email dari ka novee, minta dibikinin cake ultah buat kang wahyu. Ditanya mo kek mana kuehnya dia bilang terserah, ya udah...nyari di rumah om Google ketemu yang kek di photo, mirip dikitlahhh.

summary emailnyah:
***
From: Novia Khairani [mailto:novee @yahoo.com]
Sent: Tuesday, June 17, 2008 12:51 PM
To: Me
Subject: Re: dadakan nih

jeng.. aku lebih suka yg strobery kemaren dr pd yg chery..
bukan apa2, ini pun cantik.. suwer deh
tp strobery kan buah nya segar, kalo chery kan olahan tho..? mesti ada pengawetnya..
aku strobery mu aja yah..

oya, tgl nya udah ketemu.. 6 Juli..
ntar aku bilang ama dia, suruh ketemuan ama kamu di kantin tante mu ya..

***

hhmm...rasanya nyoklat banget, fillingnya pake ganache 3 lapis. ditambah luarnya juga nyoklat.

Perjuangan pagi, nganter kue kekantor wahyu. Kebetulan satu arah ma kantor.

Agak siangan Wahyu sms, hehehe...dia kaget dapet kueh ultah gede banget.

Thks to Kak novee, met ultah ya kang wahyu!

Fruit Cake

Ini pesenan Senior Engineering Team. si babeh tetangga sebelah ruanganku ultah tgl 16 June 2008. pada ditraktir makan di Golden Prawn...sedaaappp...

Stok cherry dirumah habis, waduh, itu kue dibawa ke kantor tanpa si pemerah. Pas mo jalan ke GP, mampir bentar ke TBK Bogasari. Cantik deh.

ini dia.

peachstrochoco

Tante Ija, telpon minta dibikinin kue ultah buat Om Ipat (Omnya Emra). Mintanya, itu kueh mesti ada strobery, peach ma coklat. jadilah dia. Fillingnya blubery ama krim lapis 3.

Barbie Cake

Ponakan gue ultah yang ke 2, emaknya minta dibikinin cake yang ada bonekanya. ini project pertamaku bikin kueh yang pake boneka. awalnya ga mau bikinin, takut ga bisa. eh ternyata pas ngintip-ngintip dirumahnya om google, ga susah...oke lanjuttt bikin kuehnyaa...

spongebob cake

Pesenan dari Uni Zur di Bengkong untuk Bang Dayat ultah ke 7...eh..lupa ke berapa ya???

mintanya kueh yang ada sponge bobnya. tetep...gue ngintip kerumah Om Google...nemu deh beberapa rumah yang banyak cake spongebobnya...

Pempek & Es kopyor

seggeeerrr

lom digoreng n yang udah digoreng

ada yang anngguusss

Temen-temen abak ngumpul dirumah, ada perpisahan salah seorang teamnya abak. Nah, abak minta dibikinin pempek, tekwan, otak-otak palembang, sateh ma es kopyor. Satu lagi ikan bakar. kalo ikan itu bikinan teamnya abak, gosoonngngg!!!

brownie & bolkus

Minggu dapet giliran nyumbang makanan buat anak-anak kelas subuh di Mesjid tempat pengajian emra. Udah ngeras pinter bikin bolkus yah diterusin deh...murmer. yang satu lagi brokus.

Alex Cake

Ini kueh pesenan bos buleku untuk anak angkatnya yang kebetulan tgl 29 nyampe singapore setelah ngurus dokument pengangkatan anak di US sono...

begonya gue, udah tau kalo alex tuh anak cowok tapi tetep aja diwarnai pink, sorry ya beeehh...

Puding Jeruk Mandarin

Ini dessert pas abak ultah.

Menunya nyusul yah, lupa dapet resepnya dari mana, kalo ga salah dari mba Dewi Anwar.

Triple Choco for Maulana's Birthday

Abang Maulana Ultah...
heppi besdey sayang...